Amatrice si prepara a celebrare il suo piatto simbolo con un evento unico: la Giornata dell’Amatriciana, che si tiene il 6 marzo, in coincidenza con il riconoscimento europeo di Specialità Tradizionale Garantita (STG). L’iniziativa punta a valorizzare il territorio, le tradizioni e la comunità locale, offrendo esperienze gastronomiche, culturali e sportive.
Il programma del 6 marzo
La giornata inizierà presso la Sala polifunzionale del Polo del Gusto e delle Tradizioni con l’accoglienza e i saluti istituzionali. Dalle 11:00 alle 13:00 si terrà il convegno “Amatrice nella storia che si vive, che si gusta e che dà futuro”, con interventi di storici, chef e esperti locali su cultura, tradizione, nutrizione e turismo lento in montagna.
Seguiranno degustazioni di amatriciana, prodotti tipici e vini selezionati, grazie alla collaborazione con l’ARAM e il CFP Alberghiero di Amatrice, oltre a visite guidate ai cantieri del centro storico e alla Casa Futuro.
Nel pomeriggio, gli studenti delle scuole superiori potranno partecipare a laboratori interdisciplinari sul Corso di Laurea in Scienze e Culture Enogastronomiche dell’Università Roma Tre, unendo cucina, scienza e economia locale.
La giornata si concluderà con una cena a menu fisso presso le strutture ARAM e lo show teatrale di Gabriella Germani, un one-woman show tra musica, immagini e ironia.
Sabato 7 e domenica 8 marzo: escursioni, laboratori e degustazioni
Il weekend continuerà con escursioni in montagna, passeggiate in bicicletta, visite all’oasi naturalistica di Orie Terme e laboratori creativi e sensoriali per bambini.
In programma anche attività culturali, come la visita ai laboratori di restauro delle opere d’arte e l’inaugurazione di spazi polifunzionali, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio locale e promuovere il turismo sostenibile.
Domenica 8 marzo, in occasione della Giornata dei Diritti delle Donne, ci sarà lo spettacolo teatrale “Le Donne in Parlamento”, con ingresso gratuito, e il consueto pranzo con menu fisso.
Perché partecipare
L’evento non è solo una celebrazione gastronomica: è un’occasione per riscoprire sapori, cultura e comunità, supportare il territorio e vivere Amatrice in un’atmosfera di festa e condivisione. Dai showcooking agli itinerari culturali e naturali, la Giornata dell’Amatriciana offre un’esperienza completa per tutti i visitatori.
